Budidaya Jamur Tiram

Akhir akhir ini banyak orang yang menanam jamur tiram, bukan karena mereka untung besar, tapi lebih karena mudah caranya, yaitu tinggal beli bibit yang sudah jadi, dan taruh di rumah, siram seperlunya. Gak seperti Jamur Merang dimana belum ada yang membudidayakan dalam polybag.

Cara budidaya Jamur Tiram dalam Polybag:
Perhitungan Hasil Usaha Budidaya Jamur Tiram

A. Penjualan Produksi Bag /media tumbuh Jamur Tiram :
Biaya pembuatan per satu baglog jamur tiram dengan perincian :


1. Serbuk kayu............... ........Rp. 135,-
2. Dedak/bekatul...............  ....Rp. 115,-
3. Biji jagung...........................Rp. 225,-
4. Kapur ................................Rp. 10,-
5. Bahan bakar.................. .....Rp. 75,-
6. Plastik ................................Rp. 125,-
7. Gula pasir/molase..........  ....Rp. 40,-
8. Kapas/kertas koran..... ... ...Rp. 25,-
9. Bibit................................... Rp. 155,-
10. Tenaga kerja......................Rp. 250,-
11. Lain-lain........................... Rp. 100,-

Jumlah.................................... Rp.1255-

(Biaya tenaga kerja bisa dipangkas kalau dikerjakan sendiri, menjadi Rp. 1.005,-)

Harga Pokok Produksi Rp.1255,-
Harga Jual Produksi Rp.1800,-

Keuntungan Rp. 545,-/bag

Jika dalam skala kecil kapasitas produksi bag perhari 100 baglog maka dalam sebulan :

100 baglog x 30 hari = 1500 bag semai
3000 x Rp. 545,- = Rp. 1.635.000, Omzet kotor dari penjualan baglog semai jamur tiram. Jumlah produksi bisa ditingkatkan sesuai kebutuhan.

I.B.Penjualan Jamur Tiram Segar.

Analisa hasil penjualan jamur tiram segar,jika 3000 baglog di budidaya sendiri.
Modal produksi untuk membuat 3000 bag: 3000 x Rp. 1.255 = Rp. 3.765.000

Resiko kegagalan 10% : 3000 x 10% = 300 bag Jumlah Bag yang berhasil = 2700

Media tumbuh jamur/bag dengan jumlah skala kecil 3000 bag ,
kemampuan tumbuh jamur 3-4 kali keluaran jamur setiap baglog,atau 0,35 x berat media :

0,35 x 1,5 kg = 0.525 kg/bag
0.525 x 2700 bag = 1417.5 kg .

Jika harga jual jamur tiram per kilogram Rp. 8.000,-

Maka Rp. 8.000,- x 1.417.5 kg = Rp. 11.340.000,- perolehan kotor penjualan jamur tiram segar, selama 4 bulan.

Rendemen Perolehan Jamur secara total = 35 % (jamur/berat kompos)